林蛋大

喝咖啡

一个研究组织日前在日本東京咖啡科学研讨会上发表调查报告，指出每日喝一杯咖啡，患肝癌机会减少一半。

这项研究历时11年,调查對象为福冈县7千259名男女，她们被分为三组，一组喝一杯咖啡，一组间中喝咖啡，另一组从来不喝咖啡。每名接受追踪研究的對象均要填报年齡、吸烟习惯以及有否肝癌，然后又研究人员探索他们每日喝咖啡分量和死于肝癌机会的关系。

研究发现：不喝咖啡者患肝癌死亡指数是一，间中喝咖啡者指数是零點七，而每日有喝咖啡习惯者指数是零點五。而在研究期间，有76名研究對象死于肝癌。以往，也有报告指咖啡能抑制肝色素下降。英国研究人员也指出，喝咖啡愈多,患心脏病和死亡的风险愈低。